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食卓の健康学 貸出可

堀越 フサエ／講話 -- ブレーンセンター -- 1996.10 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾎ/ 113384473 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食卓の健康学
タイトルカナ ショクタク ノ ケンコウガク
副書名 パイオニアが語る栄養と料理
叢書名 なにわ塾叢書
著者 堀越 フサエ ／講話  
著者カナ ホリコシ フサエ
出版者 ブレーンセンター
出版年 1996.10
ページ数 200p
大きさ 18cm
一般件名 栄養
ISBN 4-8339-0163-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 上手な米の炊き方、純粋菜食と乳卵菜食、冷凍・冷蔵についてなど、食べ物から考える健康、食生活の疑問を科学する。なにわ塾における堀越フサエ氏の対話をまとめた。

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