トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
アンティパスト
貸出可
小林 幸司/[ほか]著 -- 柴田書店 -- 1996.10 -- 596.23
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.2/ア/
113337851
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
アンティパスト
タイトルカナ
アンティパスト
副書名
イタリア料理アイデア集
著者
小林 幸司
/[ほか]著
著者カナ
コバヤシ コウジ
出版者
柴田書店
出版年
1996.10
ページ数
223p
大きさ
27cm
一般件名
料理(西洋)-イタリア
ISBN
4-388-05788-6
分類記号
596.23
内容紹介
独自のセンスで今大人気の3人のシェフの競演。食欲を喚起させ、季節を感じさせるアンティパスト(前菜)は、毎日の食卓のアイデアの宝庫。プロの技が光るものばかりです。
著者紹介
1958年名古屋市生まれ。イタリアのヴィッサーニで2年半修業を積む。帰国後、94年「マリーエ」料理長に就く。
ページの先頭へ