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北海道の漬物 貸出可

岩城 道子／著 -- 北海道新聞社 -- 1996.10 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｲ/ 113334544 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 北海道の漬物
タイトルカナ ホッカイドウ ノ ツケモノ
副書名 簡単に作れる
著者 岩城 道子 ／著  
著者カナ イワキ ミチコ
出版者 北海道新聞社
出版年 1996.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 漬物
ISBN 4-89363-131-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 美味しい漬物のある食卓は、安らぎもひとしお。雪に閉ざされる北の国の人々は、海の幸・山の幸を存分に使って漬け込む。そんな伝統に、著者らしいサラダ感覚のレシピを加えた、栄養たっぷりの本。
著者紹介 1951年函館市生まれ。東北女子大学家政学部卒業。料理研究家&テーブルコーディネーター。クッキングスタジオ・オリーブ主宰。TV、雑誌等で幅広く活躍。著書に「北海道の鍋料理」など。

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