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資料詳細

インド家庭料理入門貸出可

ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.9 -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/596.2/ﾛ/	114571532	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	インド家庭料理入門
タイトルカナ	インドカテイリョウリニュウモン
副書名	アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩
著者	ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著, ロイチョウドゥーリ・邦子／著
著者カナ	ロイチョウドゥーリジョイ,ロイチョウドゥーリクニコ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1996.9
ページ数	148p 図版16p
大きさ	21cm
一般件名	料理(インド) , アーユルヴェーダ
ISBN	4-540-96030-X
分類記号	596.22
内容紹介	レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インド庶民が毎日食べているのは、シンプルで軽いヘルシーなものばかり。スパイスを上手に使った簡単にできる家庭の味80を紹介。
著者紹介	1960年カルカッタ生まれ。ラド・インターナショナル・カレッジ勤務。

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