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蕎麦辞典 禁帯出

植原 路郎／著 -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 R/596.3/ｳ/ 112996806 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 蕎麦辞典
タイトルカナ ソバ ジテン
著者 植原 路郎 ／著  
著者カナ ウエハラ ロロウ
出版者 東京堂出版
出版年 1996.9
ページ数 281p
大きさ 19cm
一般件名 そば-辞典
ISBN 4-490-10439-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.38
内容紹介 そばの産地から材料、製法、用具、用語、風俗など、そばについての話題を網羅した辞典。そばの営業に携わる人に、またそば通の座談の泉として、楽しく利用できる。1971年刊行の新装版。

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