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世界を食いつくす
貸出可
ジェレミー・マクランシー/著 -- 筑摩書房 -- 1996.8 -- 383.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/マ/
113303374
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
世界を食いつくす
タイトルカナ
セカイ オ クイツクス
著者
ジェレミー・マクランシー
/著,
管 啓次郎
/訳
著者カナ
マクランシー ジェレミー,スガ ケイジロウ
出版者
筑摩書房
出版年
1996.8
ページ数
399,15p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
,
食物
ISBN
4-480-86300-1
分類記号
383.8
内容紹介
時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの<意味>を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。
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