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食とバイオサイエンス 貸出可

浅野 勉／[ほか]編著 -- 建帛社 -- 1996.7 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 112981527 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食とバイオサイエンス
タイトルカナ ショク ト バイオサイエンス
著者 浅野 勉 ／[ほか]編著  
著者カナ アサノ ツトム
出版者 建帛社
出版年 1996.7
ページ数 268p
大きさ 22cm
一般件名 食品 , 生物工学
ISBN 4-7679-6062-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 1.食をとりまく諸問題 2.バイオサイエンスに用いられる技術 3.生活資源の開発とバイオサイエンス 4.健康とバイオサイエンス 5.これからの食とバイオサイエンス 6.バイオサイエンス小史 ほか1章

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