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食をとりまく環境 貸出可

柳田 友道／著 -- 学会出版センター -- 1996.7 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾔ/ 112984844 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食をとりまく環境
タイトルカナ ショク オ トリマク カンキョウ
副書名 歴史に学ぶ健康とのかかわり
著者 柳田 友道 ／著  
著者カナ ヤナギタ トモミチ
出版者 学会出版センター
出版年 1996.7
ページ数 224p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食品 , 健康法
ISBN 4-7622-9805-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 食品添加物、環境汚染などの問題に直面した今日、食生活をどのように考えればよいか。食と食をめぐる環境とのかかわりの歴史を辿りながら、グローバルの視野でこれからの食生活のあり方を考える。

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