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和菓子
貸出可
中島 久枝/著 -- Parco出版 -- 1996.7 -- 588.36
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588.3/ナ/
113278881
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
和菓子
タイトルカナ
ワガシ
叢書名
おいしいもの取り寄せ図鑑
著者
中島 久枝
/著
著者カナ
ナカシマ ヒサエ
出版者
Parco出版
出版年
1996.7
ページ数
95p
大きさ
21cm
一般件名
和菓子
ISBN
4-89194-474-9
分類記号
588.36
内容紹介
日本全国から電話1本でおいしいものを取り寄せられる図鑑シリーズの初巻は、和菓子。函館の石畳をイメージした「大三坂」から、タピオカ澱粉と黒砂糖で作った沖縄風デザート「くじもち」まで90種。
著者紹介
学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理天国』に「手みやげの和菓子」を連載中。
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