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脳と味覚 貸出可

山本 隆／著 -- 共立出版 -- 1996.7 -- 491.377

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /491.3/ﾔ/ 113280820 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 脳と味覚
タイトルカナ ノウ ト ミカク
副書名 おいしく味わう脳のしくみ
叢書名 ブレインサイエンス・シリーズ
著者 山本 隆 ／著  
著者カナ ヤマモト タカシ
出版者 共立出版
出版年 1996.7
ページ数 232p
大きさ 21cm
一般件名 味覚 , 脳
ISBN 4-320-05395-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 491.377
内容紹介 味覚の末梢受容機構、認知科学的側面としての味覚感受性、さらには、臨床的側面も加え、味覚の神経科学に関する知見をできるだけ網羅しつつまとめた。

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