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豚・この有用な動物 貸出可

渡嘉敷 綏宝／著 -- 那覇出版社 -- 1996.5 -- 645.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /645.5/ﾄ/ 113281141 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 豚・この有用な動物
タイトルカナ ブタ コノ ユウヨウ ナ ドウブツ
著者 渡嘉敷 綏宝 ／著  
著者カナ トカシキ スイホウ
出版者 那覇出版社
出版年 1996.5
ページ数 166p
大きさ 22cm
一般件名 ぶた(豚)
分類記号 645.5
内容紹介 豚肉はコレステロールが少なく、ビタミンB1が豊富で、栄養学的にみて素晴らしいたんぱく質食品である。品質と安全を重視して飼養される豚について、品種から繁殖、利用などの面から解説する。

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