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毎日がフルーツ! 貸出可

平野 泰三／[著] -- フジテレビジョン -- 1996.7 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.3/ﾋ/ 112899638 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 毎日がフルーツ!
タイトルカナ マイニチ ガ フルーツ
副書名 食べ方、切り方、とっておきのレシピ
著者 平野 泰三 ／[著]  
著者カナ ヒラノ タイゾウ
出版者 フジテレビジョン
出版年 1996.7
ページ数 79p
大きさ 28cm
一般件名 料理 , 果実
ISBN 4-594-60058-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 バンコクでは飾り切りが花嫁修業のひとつとか。メロンのスワンバスケット、マンゴーのボート盛り、キーウィの花切りなど、ちょっとしたワザで美しくて食べやすくなる切り方の他、パフェ等の盛り付け方も紹介。
著者紹介 1956年東京都生まれ。拓殖大学卒業。新宿調理専門学校卒業。現在、タカノフルーツパーラー勤務、フルーツアーティストとして活躍中。著書に「フルーツ・カッティングのすすめ」ほか。

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