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アジアの伝統食品 貸出可

農林水産省国際農林水産業研究センター／編集 -- 農林統計協会 -- 1996.6 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｱ/ 112897038 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル アジアの伝統食品
タイトルカナ アジア ノ デントウ ショクヒン
副書名 東南アジア地域を中心に
著者 農林水産省国際農林水産業研究センター ／編集  
著者カナ コクサイ ノウリン スイサンギョウ ケンキュウ センター
出版者 農林統計協会
出版年 1996.6
ページ数 182p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 東南アジア
ISBN 4-541-02093-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 東南アジアを中心に各地の伝統食について、歴史文化的、社会経済的、技術的観点から記述。東南アジア出身者による座談会記録から伝統食に関する彼らの考え方の一端を直接知ることができる。

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