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朝鮮の食と文化 貸出可

佐々木 道雄／著 -- むくげの会 -- 1996.4 -- 383.821

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｻ/ 113253363 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 朝鮮の食と文化
タイトルカナ チョウセン ノ ショク ト ブンカ
副書名 日本・中国との比較から見えてくるもの
叢書名 むくげ叢書
著者 佐々木 道雄 ／著  
著者カナ ササキ ミチオ
出版者 むくげの会
出版年 1996.4
ページ数 234p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(朝鮮)
ISBN 4-944125-01-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.821
内容紹介 今日の日本の食文化は近隣の国々、とくに朝鮮との深い関わりをもってできあがってきた。24品目の食品をとりあげ、朝鮮の食文化の特徴、日本との深いかかわりを探っていく。

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