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分子栄養学概論 貸出可

田中 武彦／[ほか]責任編集 -- 建帛社 -- 1996.4 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾌﾞ/ 112896428 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 分子栄養学概論
タイトルカナ ブンシ エイヨウガク ガイロン
著者 田中 武彦 ／[ほか]責任編集  
著者カナ タナカ タケヒコ
出版者 建帛社
出版年 1996.4
ページ数 276p
大きさ 22cm
一般件名 栄養
ISBN 4-7679-6066-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 糖代謝、脂質代謝、タンパク質代謝、ビタミン、代謝異常など、現在の分子栄養学の現状を、平易に解説した概説書。

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