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資料詳細

キッチン・バイブル貸出可

丸元淑生／著 -- 講談社 -- 1996.4 -- 596.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.9/ﾏ/	113236145	成人一般	可能

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タイトル	キッチン・バイブル
タイトルカナ	キッチンバイブル
副書名	料理革命を起こす「台所の道具」
叢書名	講談社ニューハードカバー
著者	丸元淑生／著
著者カナ	マルモトヨシオ
出版者	講談社
出版年	1996.4
ページ数	284p
大きさ	19cm
一般件名	料理器具
ISBN	4-06-264022-8
分類記号	596.9
内容紹介	「現代人に求められる食環境は、料理をつくる道具と台所から」という新発想で厳選した道具108点を紹介。エピソードと写真・図版入りで楽しくものがたる。台所に革命が起きる。
著者紹介	1934年大分県生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。出版社経営、女性雑誌や健康雑誌等の編集長を経て、78年「秋月へ」「羽ばたき」で芥川賞候補に。料理の研究家としても活躍。

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