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旬のさかなの本 貸出可

-- ベネッセコーポレーション -- 1996.4 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｼ/ 113227276 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 旬のさかなの本
タイトルカナ シュン ノ サカナ ノ ホン
副書名 旬の素材で旬の料理
出版者 ベネッセコーポレーション
出版年 1996.4
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
ISBN 4-8288-1761-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.35
内容紹介 季節ごとに旬のおいしい魚・貝など49種類をとり上げ、美しいカラー写真で調理法を詳しく紹介。素材選びのコツ、魚介料理のバリエーション、魚介料理の基礎知識などを掲載。

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