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魚(えびす)と米(だいこく)の食文化 貸出可

長崎 福三／著 -- 舵社 -- 1996.4 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾅ/ 113234942 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 魚(えびす)と米(だいこく)の食文化
タイトルカナ エビス ト ダイコク ノ ショクブンカ
副書名 日本食を支えた海の幸・陸の幸
著者 長崎 福三 ／著  
著者カナ ナガサキ フクゾウ
出版者 舵社
出版年 1996.4
ページ数 200p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
ISBN 4-8072-6500-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81
内容紹介 右手に「稲」、左手に「魚」、伝統の健康食は、ボーダーレス時代にどこへいく? 世界が見直す和食のルーツをたずね、日本の食生活の将来を占う。

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