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生化学 貸出可

奥 恒行／編集 -- 朝倉書店 -- 1996.3 -- 491.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /491.4/ｾ/ 113228654 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 生化学
タイトルカナ セイカガク
叢書名 現代栄養科学シリーズ
著者 奥 恒行 ／編集, 藤田 美明 ／編集  
著者カナ オク ツネユキ,フジタ ヨシアキ
出版者 朝倉書店
出版年 1996.3
ページ数 230p
大きさ 21cm
一般件名 生化学
ISBN 4-254-61617-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 491.4
内容紹介 栄養学の基礎科学のひとつ、生化学の本。広い生化学の中で、栄養学を専攻する者にとって必要な基本知識を中心に、できるだけわかりやすくまとめた書。執筆者は第一線で活躍している専門家たち。
著者紹介 1942年生まれ。東京大学医学部健康科学看護学科講師。著書に「機能性食品」。

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