資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

人と豆の健康十二カ月 貸出可

相馬 暁／著 -- チクマ秀版社 -- 1996.3 -- 626.3

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /626.3/ｿ/ 112880539 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 人と豆の健康十二カ月
タイトルカナ ヒト ト マメ ノ ケンコウ ジュウニカゲツ
副書名 豆・この素晴らしき仲間たち
著者 相馬 暁 ／著  
著者カナ ソウマ サトル
出版者 チクマ秀版社
出版年 1996.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 豆類 , 料理-野菜
ISBN 4-8050-0278-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 626.3
内容紹介 豆に旬を求め、4月から3月までそれぞれの旬の豆を紹介。名前の由来から生態と形態、生産、薬効などを詳しく解説。旬の豆を使った豆料理を紹介する。食を通じて健康を考える、豆の本。
著者紹介 1941年北海道生まれ。北海道大学農学部卒業。現在、北海道立上川農業試験場場長。著書に、「品質アップの野菜施肥」「豆おもしろ雑学事典」などがある。

ページの先頭へ