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資料詳細

焼き菓子教室貸出可

椎名真知子／著 -- 柴田書店 -- 1996.3 -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ｼ/	113225023	成人一般	可能

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タイトル	焼き菓子教室
タイトルカナ	ヤキガシキョウシツ
副書名	フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の
著者	椎名真知子／著
著者カナ	シイナマチコ
出版者	柴田書店
出版年	1996.3
ページ数	91p
大きさ	23cm
一般件名	菓子
ISBN	4-388-05771-1
分類記号	596.65
内容紹介	マドレーヌをはじめ、胡桃のパウンドケーキやリンゴのタルト、リーフパイやマカロンなど、気軽に作れて贈答品としても喜ばれる「焼き菓子」をテーマに、主にお菓子作り初心者のためにレシピを公開。
著者紹介	「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」フランス菓子教室のスタッフ主任。87年にフランスに渡り、フランス国立高等製菓学校で研修。帰国後「吉祥寺ケーキセミナー」で講師を務める。

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