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イタリア家庭の野菜料理貸出可

ダニエラ・オージック／著 -- 保健同人社 -- 1996.3 -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ｵ/	113221519	成人一般	可能

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タイトル	イタリア家庭の野菜料理
タイトルカナ	イタリアカテイノヤサイリョウリ
副書名	大地の香り野菜の味が生きている
著者	ダニエラ・オージック／著
著者カナ	オージックダニエラ
出版者	保健同人社
出版年	1996.3
ページ数	103p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , 料理(西洋)-イタリア
ISBN	4-8327-1439-2
分類記号	596.37
内容紹介	シンプルで素朴なイタリアの家庭の野菜料理の中から、サラダ・スープをはじめ、リゾット・ピッツァ、つけあわせやデザートなどを紹介。全メニューに詳しい作り方とエネルギー量、栄養分析等を付す。
著者紹介	南イタリア生まれ。バリ大学、ナポリ大学卒業後、神戸大学大学院に留学。昭和音楽大学等でイタリア語を教えている。イタリア料理研究家。著書に「南イタリアの家庭料理」「ラパスタ」など。

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