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和菓子の手作り 貸出可

中城 裕美／[著] -- グラフ社 -- 1996.4 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾅ/ 113208276 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 和菓子の手作り
タイトルカナ ワガシ ノ テズクリ
副書名 洗練された甘味が体に優しい
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 中城 裕美 ／[著]  
著者カナ ナカシロ ヒロミ
出版者 グラフ社
出版年 1996.4
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 和菓子
ISBN 4-7662-0346-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 難しそうに見える和菓子作りも、手順さえわかれば意外に簡単。まんじゅうや柏もち、どら焼きといった身近な和菓子から、ちょっと気取った季節の生菓子まで、作りやすいレシピで紹介します。
著者紹介 江上料理学校でお料理全般、東京製菓学校でお菓子作りを学ぶ。東京製菓学校、日本テレビ「3分クッキング」、NHK「今日の料理」の講師をつとめる。著書に「和菓子入門」他。

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