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スパイスブック 貸出可

ジル・ノーマン／著 -- 山と渓谷社 -- 1996.2 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596/ﾉ/ 113211817 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル スパイスブック
タイトルカナ スパイス ブック
副書名 香辛料の完全ガイド
著者 ジル・ノーマン ／著, [長野 ゆう ／訳]  
著者カナ ノーマン ジル,ナガノ ユウ
出版者 山と渓谷社
出版年 1996.2
ページ数 159p
大きさ 30cm
一般件名 香辛料
ISBN 4-635-58023-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 ジンジャー、シナモンといったおなじみのスパイスや、スクリューパインやパラダイスグレインなどの珍しいスパイスを紹介し、写真入りで詳細に説明。1992年に刊行された「スパイスブック」の実用版。

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