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スパイスブック
貸出可
ジル・ノーマン/著 -- 山と渓谷社 -- 1996.2 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
D/596/ノ/
113211817
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
スパイスブック
タイトルカナ
スパイス ブック
副書名
香辛料の完全ガイド
著者
ジル・ノーマン
/著,
[長野 ゆう
/訳]
著者カナ
ノーマン ジル,ナガノ ユウ
出版者
山と渓谷社
出版年
1996.2
ページ数
159p
大きさ
30cm
一般件名
香辛料
ISBN
4-635-58023-7
分類記号
596
内容紹介
ジンジャー、シナモンといったおなじみのスパイスや、スクリューパインやパラダイスグレインなどの珍しいスパイスを紹介し、写真入りで詳細に説明。1992年に刊行された「スパイスブック」の実用版。
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