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お料理基礎の基礎 貸出可

白井 操／著 -- ひかりのくに -- 1996.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596/ｼ/ 113203178 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル お料理基礎の基礎
タイトルカナ オリョウリ キソ ノ キソ
著者 白井 操 ／著  
著者カナ シライ ミサオ
出版者 ひかりのくに
出版年 1996.3
ページ数 153p
大きさ 30cm
一般件名 料理
ISBN 4-564-42148-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 基本の切り方から下ごしらえ、料理の作り方までを、手順付きでくわしく説明。肉・魚・野菜などの素材別の豊富なメニューで、初めて料理に挑戦する人も楽しんでとりかかれるはず。
著者紹介 松蔭女子学院短期大学家政学科卒業。料理にエッセイを盛りこんだ楽しいクッキングで、TV・新聞・雑誌等で活躍中。著書に「お料理はじめの一歩」「おしゃれな煮もの」などがある。

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