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日本の洋食 貸出可

Cook N.E.T.Work／編著 -- 読売新聞社 -- 1996.2 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.2/ﾆ/ 113193452 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本の洋食
タイトルカナ ニホン ノ ヨウショク
叢書名 Just look just cook
著者 Cook N.E.T.Work ／編著  
著者カナ クック ネット ワーク
出版者 読売新聞社
出版年 1996.2
ページ数 63p
大きさ 28cm
一般件名 料理(西洋)
ISBN 4-643-96009-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 明治時代、庶民に広く普及していった「洋食」。西洋料理でありながら日本的なテイストを持つ「洋食」。定番メニューを4つの調理法別に分けて紹介し、市販品のソースの素やレトルト、缶詰めなどを利用した簡単な作り方を解説。

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