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酒井美代子の今夜は台湾料理 貸出可

酒井 美代子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1995.12 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｻ/ 113179790 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 酒井美代子の今夜は台湾料理
タイトルカナ サカイ ミヨコ ノ コンヤ ワ タイワン リョウリ
副書名 海鮮・蒸しもの・粥・麵・点心・デザート75種
著者 酒井 美代子 ／著  
著者カナ サカイ ミヨコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1995.12
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国)
ISBN 4-540-95066-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 熱帯と亜熱帯、中華とエスニック、美食と医食同源が同居する食の万華鏡-台湾。家庭で簡単にできる海鮮、蒸しもの、粥、麵、点心、デザートなど全75種類の台湾料理の作り方を紹介する。
著者紹介 1945年生まれ。アメリカ・タイに在留中に各国の料理を学び、帰国後「スタジオアロイ」を主宰、日本人に外国料理を、外国人に日本料理を教える。著書に「酒井美代子の今夜はタイ料理」など。

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