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ナポリの食卓へようこそ 貸出可

サルヴァトーレ・クオモ／著 -- 柴田書店 -- 1995.12 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｸ/ 113176911 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ナポリの食卓へようこそ
タイトルカナ ナポリ ノ ショクタク エ ヨウコソ
著者 サルヴァトーレ・クオモ ／著  
著者カナ クオモ サルヴァトーレ
出版者 柴田書店
出版年 1995.12
ページ数 95p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 4-388-05768-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 ナポリで育ったシェフのクオモが東京に「サルヴァトーレ」というリストランテをオープン。ナポリへの思いを込めて、トマトやバジリコをたっぷり使ったナポリ料理のレシピを紹介。
著者紹介 ナポリ生まれ。父が料理人だったため11歳の時から料理の世界に入る。イタリア人の父と日本人の母をもち2ヵ国語とも堪能。イタリアレストランのオーナーシェフ。

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