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イタリアワイン 貸出可

塩田 正志／著 -- 柴田書店 -- 1995.12 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.5/ｼ/ 113176879 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル イタリアワイン
タイトルカナ イタリア ワイン
著者 塩田 正志 ／著  
著者カナ シオダ マサシ
出版者 柴田書店
出版年 1995.12
ページ数 337p
大きさ 22cm
一般件名 ぶどう酒
ISBN 4-388-05767-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.55
内容紹介 イタリアワインの歴史から分類、料理との楽しみ方、また、それぞれの地域ごとにワインの品種を詳しく解説。食文化とワインとの関わりを、最新の情報もおり交ぜて紹介する。92年刊「新イタリアワイン」の改訂。
著者紹介 1929年愛知県生まれ。上智大学大学院経済学研究科修士課程卒業。ローマ大学大学院留学。現在、国際観光専門学校講師。日本ソムリエ協会顧問。

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