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パンが残ったら…… 貸出可

上野 万梨子／著 -- 文化出版局 -- 1995.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｳ/ 113176895 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル パンが残ったら……
タイトルカナ パン ガ ノコッタラ
著者 上野 万梨子 ／著, レスパース ／著  
著者カナ ウエノ マリコ,レスパース
出版者 文化出版局
出版年 1995.12
ページ数 95p
大きさ 19×21cm
一般件名 料理
ISBN 4-579-20523-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 キッチンに少しずつ残ったバゲット、ブリオッシュ、田舎パン。それに卵、牛乳、ベーコンや野菜などを加えると…パンココット、パテ、キッシュ、スープ等、美味に変身のフランス風経済料理。
著者紹介 東京生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰。91年再び渡仏。パリに暮らし、食の幅広い分野にわたって活動中。

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