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野菜の食卓 貸出可

ロバート・バドウィグ／文・絵 -- 西村書店 -- 1995.12 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾊﾞ/ 113147482 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 野菜の食卓
タイトルカナ ヤサイ ノ ショクタク
副書名 世界の市場を訪ねて
著者 ロバート・バドウィグ ／文・絵, 山下 利枝子 ／訳  
著者カナ バドウィグ ロバート,ヤマシタ リエコ
出版者 西村書店
出版年 1995.12
ページ数 192p
大きさ 27cm
一般件名 料理-野菜
ISBN 4-89013-861-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 イタリア、フランス、モロッコなど世界8つの市場のカラースケッチとともに、それぞれの市場の人たちから教わった、その土地土地の伝統に育まれた野菜の旨みを生かしたレシピを紹介する。
著者紹介 南アメリカのコロンビア生まれ。ロンドンのセント・マーティン美術学校でグラフィックデザインを学ぶ。著書に「魅惑のパスタソース」。

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