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木の実とハンバーガー 貸出可

原田 信男／著 -- 日本放送出版協会 -- 1995.11 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾊ/ 113150411 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 木の実とハンバーガー
タイトルカナ キノミ ト ハンバーガー
副書名 日本食生活史の試み
叢書名 NHKブックス
著者 原田 信男 ／著  
著者カナ ハラダ ノブオ
出版者 日本放送出版協会
出版年 1995.11
ページ数 275p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
ISBN 4-14-001754-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81
内容紹介 「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。

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