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酒づくりの民族誌 貸出可

山本 紀夫／編著 -- 八坂書房 -- 1995.11 -- 383.885

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｻ/ 113146989 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 酒づくりの民族誌
タイトルカナ サケズクリ ノ ミンゾクシ
著者 山本 紀夫 ／編著, 吉田 集而 ／編著  
著者カナ ヤマモト ノリオ,ヨシダ シュウジ
出版者 八坂書房
出版年 1995.11
ページ数 343p
大きさ 19cm
一般件名 酒
ISBN 4-89694-669-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.885
内容紹介 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。

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