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新鮮・野菜の本 貸出可

秋原 孝一／著 -- 風濤社 -- 1995.11 -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /626.0/ｱ/ 113147524 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 新鮮・野菜の本
タイトルカナ シンセン ヤサイ ノ ホン
副書名 市場で人生七〇年
著者 秋原 孝一 ／著  
著者カナ アキハラ コウイチ
出版者 風濤社
出版年 1995.11
ページ数 173p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
ISBN 4-89219-139-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 626.04
内容紹介 昭和の歴史とともに青果市場で働き始めて70年。神田市場も合併され大田市場に移り、時代の変化は野菜にも大きな影響を与えてきた。青果市場の変遷と四季に分けて旬の野菜を解説。

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