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旬を味わうおさかな食材図鑑
貸出可
-- つり人社 -- 1995.11 -- 664.6
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/664.6/シ/
114552219
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
旬を味わうおさかな食材図鑑
タイトルカナ
シュン オ アジワウ オサカナ ショクザイ ズカン
出版者
つり人社
出版年
1995.11
ページ数
207p
大きさ
27cm
一般件名
魚類
,
料理-魚
ISBN
4-88536-685-2
分類記号
664.6
内容紹介
「生き物」「食材」「釣りの対象」の3つの面から解説した図鑑。カラーで美しいイラスト242点を収録。魚の名前、料理や釣りの基礎知識がわかり、見るだけでも楽しくなる本。魚の開き方も丁寧に解説。
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