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資料詳細

フランスお菓子物語貸出可

樋川麻子／文 -- 東京書籍 -- 1995.10 -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ﾋ/	113126791	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	フランスお菓子物語
タイトルカナ	フランスオカシモノガタリ
著者	樋川麻子／文, 阿部真由美／絵
著者カナ	ヒカワマコ,アベマユミ
出版者	東京書籍
出版年	1995.10
ページ数	143p
大きさ	21cm
一般件名	菓子
ISBN	4-487-79216-9
分類記号	596.65
内容紹介	パリのお菓子やさんやレストランで修業、そして持ち帰られた美味しい25のレシピたちとエッセイ。プラムのタルト、リンゴのシャルロット…。添えられたイラストも楽しい、フランスのお菓子物語。
著者紹介	東京都生まれ。ブザンソン大学卒業。パリの私立調理師学校卒業後、フランス国家調理師実技に合格。パリで修業ののち帰国。現在、食文化関係の通訳、翻訳に携わる。

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