トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
栄養学総論
貸出可
藤田 美明/編集 -- 朝倉書店 -- 1995.10 -- 498.55
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/エ/
113121982
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
栄養学総論
タイトルカナ
エイヨウガク ソウロン
叢書名
現代栄養科学シリーズ
著者
藤田 美明
/編集,
奥 恒行
/編集
著者カナ
フジタ ヨシアキ,オク ツネユキ
出版者
朝倉書店
出版年
1995.10
ページ数
190p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
ISBN
4-254-61601-5
分類記号
498.55
内容紹介
栄養学の変遷と発達、将来の展望、食物成分としての栄養素の体内での役割・意義、栄養素の消化吸収・体内代謝に関する最新の研究成果、生体防御機構、栄養状態評価など栄養学の概要と基本をまとめたもの。
著者紹介
1940年生まれ。東京都老人総合研究所栄養学部門部長。著書に「栄養学」。
ページの先頭へ