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ソース・たれ・ドレッシング入門 貸出可

主婦と生活社／編 -- 主婦と生活社 -- 1995.10 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｿ/ 113114334 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ソース・たれ・ドレッシング入門
タイトルカナ ソース タレ ドレッシング ニュウモン
叢書名 料理入門シリーズ
著者 主婦と生活社 ／編  
著者カナ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年 1995.10
ページ数 130p
大きさ 26cm
一般件名 調味料 , ソース , ドレッシング
ISBN 4-391-11816-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 料理の仕上げに、隠し味に、料理に変化をつけたいときに、知っておきたいソース・たれ・ドレッシング。種類とその作り方を解説。1994年刊「ソース・たれ・ドレッシングの秘訣」の改題・改装。

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