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嚙む力が弱くなった人のやさしいおかず 貸出可

宮坂 康子／著 -- 海越出版社 -- 1995.9 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾐ/ 113110308 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 嚙む力が弱くなった人のやさしいおかず
タイトルカナ カム チカラ ガ ヨワク ナッタ ヒト ノ ヤサシイ オカズ
副書名 麩や寒天を使って
著者 宮坂 康子 ／著  
著者カナ ミヤサカ ヤスコ
出版者 海越出版社
出版年 1995.9
ページ数 82p
大きさ 16×23cm
一般件名 料理 , 高齢者
ISBN 4-87697-209-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
分類記号 498.59
内容紹介 普通の食事より少し口当たりのやさしい食事を好むようになってきた高齢者向きのメニューを紹介。麩、寒天、豆腐、卵、牛乳、野菜などを使って、作ってやさしい、食べておいしいおかずを掲載。

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