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異物防除と食品衛生 貸出可

西田 博／著 -- 中央法規出版 -- 1995.9 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾆ/ 113104574 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 異物防除と食品衛生
タイトルカナ イブツ ボウジョ ト ショクヒン エイセイ
著者 西田 博 ／著  
著者カナ ニシダ ヒロシ
出版者 中央法規出版
出版年 1995.9
ページ数 315p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生
ISBN 4-8058-1413-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 1.異物混入は企業の命取り 2.異物混入と消費者苦情 3.異物混入の特異例 4.異物混入と被害者対応諸問題 5.各種食品と異物の例および防除 6.クレーム当事者のカン違い例 7.食品異物検査の寸描 ほか7章<ソフトカバー>

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