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    中村運
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食は広州に在り 貸出可

邱 永漢／著 -- 実業之日本社 -- 1995.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｷ/ 113103758 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食は広州に在り
タイトルカナ ショク ワ コウシュウ ニ アリ
叢書名 邱永漢ベスト・シリーズ
著者 邱 永漢 ／著  
著者カナ キュウ エイカン
出版者 実業之日本社
出版年 1995.10
ページ数 221p
大きさ 18cm
一般件名 料理(中国)
ISBN 4-408-32050-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 「食は広州に在り」と言われるように中国料理の代表格・広東料理にまつわる数々のエピソードを食通の著者がウンチクを傾けて書いた傑作エッセイ集。竜星閣 昭和32年刊の再刊。
著者紹介 1924年台湾生まれ。東京大学経済学部卒業。作家、経済評論家、経営コンサルタント。1955年「香港」で直木賞受賞のほか、多数の著書がある。

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