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1600kcalの健康献立
貸出可
荻原 悦子/献立作成 -- 女子栄養大学出版部 -- 1995.9 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/オ/
113096507
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
1600kcalの健康献立
タイトルカナ
センロッピャクキロカロリー ノ ケンコウ コンダテ
副書名
献立のたて方教えます
著者
荻原 悦子
/献立作成
著者カナ
オギワラ エツコ
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
1995.9
ページ数
175p
大きさ
26cm
一般件名
料理
,
栄養
ISBN
4-7895-4712-4
分類記号
596
内容紹介
料理作りが得意でも、献立作りが上手だとは限りません。一品一品が見事でも全体のバランスが悪くては困ります。献立を立てるには、栄養的な配慮も勿論、材料、味覚や調理法など総合的な配慮が必要です。
著者紹介
女子栄養大学食物栄養学科卒業。現在、悦子クッキングスタジオ主宰。東京YMCA専門学校、西武コミュニティカレッジ講師。著書に「はじめての野菜料理」「ベストダイエット」他。
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