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きのこクッキング王道 貸出可

きのこ満悦クラブ／編 -- 創森社 -- 1995.9 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｷ/ 113093082 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル きのこクッキング王道
タイトルカナ キノコ クッキング オウドウ
叢書名 Cooking & outdoor
著者 きのこ満悦クラブ ／編  
著者カナ キノコ マンエツ クラブ
出版者 創森社
出版年 1995.9
ページ数 130p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , きのこ
ISBN 4-88340-012-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 野山に生えている安全な天然キノコやおなじみの栽培キノコを取りあげて、それぞれの持ち味を生かした料理法を紹介。また、乾燥や塩漬けなどのキノコの保存法や楽しいコラムなども充実の1冊。

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