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江戸時代の野菜の品種 貸出可

杉山 直儀／著 -- 杉山直儀 -- 1995.6 -- 626.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /626.1/ｽ/ 112819420 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 江戸時代の野菜の品種
タイトルカナ エド ジダイ ノ ヤサイ ノ ヒンシュ
著者 杉山 直儀 ／著  
著者カナ スギヤマ タダヨシ
出版者 杉山直儀
出版年 1995.6
ページ数 134p
大きさ 22cm
一般件名 蔬菜
ISBN 4-8425-9518-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 626.11
内容紹介 江戸時代の農書、本草書などの資料をもとに、日本の野菜の品種についてまとめた野菜の歴史書。どのような文献にその品種が登場するのか。その品種がどのような経緯を経て成立したのか。野菜ごとに紹介する。

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