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    ジャン=ピエール・レシー
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田園の食卓 貸出可

宇土 巻子／著 -- 山と渓谷社 -- 1995.8 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｳ/ 113081855 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 田園の食卓
タイトルカナ デンエン ノ ショクタク
副書名 アリスファームのレシピから
著者 宇土 巻子 ／著  
著者カナ ウド マキコ
出版者 山と渓谷社
出版年 1995.8
ページ数 191p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 園芸 , 園芸加工
ISBN 4-635-81004-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 有機栽培による農業をはじめ牧畜・食品加工から家具づくり、建築まで手がけている元気な集団、アリスファームの四季折々の暮らしぶりを、「食」を中心に紹介。カントリーキッチンの真髄が見えてくる。
著者紹介 1950年東京生まれ。東京外国語大学イタリア科卒業。73年藤門弘とともにアリスファームを設立。83年北海道に移住。著書に「カントリーキッチン」「卵とミルクレシピ」「野菜レシピ」他。

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