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資料詳細

宮良殿内・石垣殿内の膳符日記貸出可

金城須美子／編著 -- 九州大学出版会 -- 1995.6 -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ｷ/	112814611	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	宮良殿内・石垣殿内の膳符日記
タイトルカナ	ミヤラドゥンチイシガキドゥンチノゼンフニッキ
副書名	近世沖縄の料理研究史料
著者	金城須美子／編著
著者カナ	キンジョウスミコ
出版者	九州大学出版会
出版年	1995.6
ページ数	769p
大きさ	19×27cm
一般件名	料理(日本)
ISBN	4-87378-400-X
分類記号	596.21
内容紹介	琉球宮廷料理の実際をさぐるうえで大きな手掛かりとなる、旧宮良殿内文庫の『祭之時膳符日記』および旧石垣殿内文書『膳符日記』を翻刻。

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