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食はイスタンブルにあり
貸出可
鈴木 董/著 -- NTT出版 -- 1995.7 -- 383.8274
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/ス/
113069819
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食はイスタンブルにあり
タイトルカナ
ショク ワ イスタンブル ニ アリ
副書名
君府名物考
叢書名
気球の本
著者
鈴木 董
/著
著者カナ
スズキ タダシ
出版者
NTT出版
出版年
1995.7
ページ数
246p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-歴史
,
イスタンブール-歴史
ISBN
4-87188-601-8
分類記号
383.8274
内容紹介
東西文化の交錯する古都・イスタンブル。その知られざる豊かな「食」の世界へ。オスマン帝国研究の権威であり、イスタンブルの「食」に現地の人よりも通じた著者が誘う、歴史文化随想。
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