資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

外食産業の未来 貸出可

桜井 竜太郎／著 -- 日刊工業新聞社 -- 1995.6 -- 673.97

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.9/ｻ/ 113058788 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 外食産業の未来
タイトルカナ ガイショク サンギョウ ノ ミライ
叢書名 B&Tブックス
著者 桜井 竜太郎 ／著  
著者カナ サクライ リュウタロウ
出版者 日刊工業新聞社
出版年 1995.6
ページ数 211p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店
ISBN 4-526-03722-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 673.97
内容紹介 構造変化、不況感を強めつつある外食産業、サバイバル戦争を勝ち抜くにはどうしたらよいか、その生き残りの方策を最前線から大胆に提言。主要18社の戦略変化、売り上げ不振を打開する30の新提言。
著者紹介 1953年生まれ。一橋大学卒業。現在、長銀総合研究所主任研究員。主要分野は外食産業、小売業など。

ページの先頭へ