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福祉施設の行事食ガイド 貸出可

日本栄養士会全国福祉栄養士協議会／編 -- 第一出版 -- 1995.4 -- 369

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /369/ﾌ/ 112792106 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 福祉施設の行事食ガイド
タイトルカナ フクシ シセツ ノ ギョウジショク ガイド
著者 日本栄養士会全国福祉栄養士協議会 ／編  
著者カナ ニホン エイヨウシカイ
出版者 第一出版
出版年 1995.4
ページ数 6,113p
大きさ 26cm
一般件名 社会福祉施設 , 給食
ISBN 4-8041-0742-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 369
内容紹介 福祉施設では、単調で制約の多い生活に変化と潤いをもたせ、折々に変化する季節感や人生の節目を利用者に伝えるために、さまざまな行事食を実施している。全国の会員から寄せられた行事食の献立例をわかりやすく紹介する。

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