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北海道山菜図鑑 貸出可

佐藤 孝夫／著 -- 亜璃西 -- 1995.3 -- 657.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /657.8/ｻ/ 112787387 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 北海道山菜図鑑
タイトルカナ ホッカイドウ サンサイ ズカン
叢書名 Alice field library
著者 佐藤 孝夫 ／著  
著者カナ サトウ タカオ
出版者 亜璃西
出版年 1995.3
ページ数 311p
大きさ 21cm
一般件名 山菜-図鑑
ISBN 4-900541-20-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 657.86
内容紹介 北海道に自生している植物の中から食べられる種類112種を選び、その解説と採取にあたっての留意点、料理方法について紹介。有毒な植物についても解説。フランス料理店のシェフによる山菜料理レシピも満載。

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